Interview mit Mirjana Kovacs
Mirjana Kovacs (32) aus Ungarn eröffnete am 29.06.2024 ihr veganes Café Naturella in Zürich. Seit 2016 ist sie Typ 1 Diabetikerin. Kurz darauf entdeckte sie die vegane Ernährung für sich. Wie es dazu kam, was ihr Café von anderen unterscheidet und was sie dort alles anbietet, berichtet sie mir im Interview. Wieso bist du Veganerin geworden?Ich war nach meiner Diabetesdiagnose…